 Buffets à thèmeFaites un véritable voyage gustatif et partez à la découverte de nouvelles saveurs …
L’Italie avec ses innombrables plats de pâtes, les Antilles et ses mets aux mille et un parfums, ses saveurs intenses, ses couleurs éclatantes qui vous mettront « l’eau à la bouche ».
Joëlle DELAFORGE & Sybille PONTONNIER se tiennent à votre entière disposition pour vous conseiller ou prendre vos commandes sur place ou par téléphone au 01 42 45 49 98.
Laboratoire & bureaux : 9, rue Bouret à 75019 Paris
Tél.fax : 01 40 40 73 58
Coordonnées portables :
Joëlle Delaforge : 06 60 10 27 46
Sybille Pontonnier : 06 85 61 13 41
Vous pouvez accéder dès maintenant à notre boutique en ligne pour commander vos plats.
Buffet "Italien"Buffet "Mexicain"Buffet "Exotique" |
Buffet "Italien"
Menu à 30,00 € HT
Entrées froides
Assortiment de charcuterie fine
(pancetta, jambon cru, coppa, mortadelle, braceola, saucisson)
Caponata
(aubergines, tomates, oignons, céleri en branches, câpres, olives vertes, vinaigre de vin, huile d'olives)
Carpaccio de boeuf
omelette à la tomate et au basilic
Plat principal
Vitello Tonnato
(rôti de veau froid mariné au vin blanc & légumes, recouvert de sauce à base de mayonnaise, thon, filets d’anchois mixés et jus de citron)
Salade de farfadelles au pesto
Plateau de fromages
(gorgonzola, mozzarella, ricotta)
Dessert
Tiramisu ou tarte aux raisins et amarettis
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Buffet "Mexicain"
Menu à 30,00 € HT
Entrées froides
Céviche
(filet de thon cru, citron, coriandre, endives, tabasco, sel et poivre)
Plat principal
Fajitas au poulet
Travers de porc tex-mex
Salade de haricots à la mexicaine
Dessert
Papaye caramélisée à la tequila
Boule de citron vert
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Buffet "Exotique"
Menu à 30,00 € HT
Entrées froides
Mini-brochettes de volaille
Rémoulade de mangue verte
Plat principal
Colombo de porc et dés de patates douces
(épaule de porc, oignon, citrons verts, colombo, aubergines, ail, tomates, ciboulette)
Dessert
Minestrone de fruits exotiques
Tarte à la noix de coco
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